http://elfe66.over-blog.com/ fr over-blog.com RDF 1.0 Generator admin@over-blog.com 2007-05-31T10:20:26Z http://elfe66.over-blog.com/article-20418074.html J'avais donc acheté 10 kilos d'abricots à un petit producteur du coin, pensant régaler quelques bouches gourmandes. La tâche s'avèrait plutôt aisée, même si elle devait me prendre quelques heures. J'avais choisi de diviser la quantité de sucre par 2 : trop sucré ça tue le goût du fruit....]]> fr 2008-06-13T16:55:06Z http://elfe66.over-blog.com/article-20298038.html ...]]> fr 2008-06-09T13:45:31Z http://elfe66.over-blog.com/article-20179255.html Disparue de la blogosphère depuis quelques semaines, je reprends ma plume gourmande pour vous rejoindre. Evidemment la suite de mes aventures culinaires peut avoir un petit goût de réchauffé, mais il n'est pas si facile de rattraper une plume qui s'est...]]> fr 2008-06-05T00:12:23Z http://elfe66.over-blog.com/article-17920069.html D'abord merci à ceux qui m'ont laissé des petits messages, et qui s'impatientaient de mon retour...Ça me fait chaud au coeur... Donc me voilà de retour, le coeur en joie et la mine halée. Comme c'est drôle... Le voyage prend toujours pour moi des allures gastronomiques. Nous avons en effet passé 5[...]]]> fr 2008-03-20T20:35:50Z http://elfe66.over-blog.com/article-17180738.html fr 2008-02-29T13:25:05Z http://elfe66.over-blog.com/article-16945791.html J'y reviens toujours à cette merveilleuse alchimie de la cuisine indienne... Tout est affaire de mélanges subtiles d'épices. Je sais, vous allez me dire,  je vous ai déjà proposé une recette indienne très récemment. Mais je ne peux pas...]]> fr 2008-02-22T21:55:06Z http://elfe66.over-blog.com/article-16781179.html Comme nous allions fêter le jour de l'an à Montpellier, et que chacun devait apporter quelque chose de bon, j'avais décidé de confectionner des timbales de Rémy, avec un petit plus : du saumon fumé. Mon amie Chantal voyait bien une version verrine de la dite recette. Ma timbale s'est donc...]]> fr 2008-02-18T18:40:09Z http://elfe66.over-blog.com/article-16351630.html Voilà ce que c'est de prendre du retard : on en oublie souvent l'essentiel! Je ne vous ai donc pas parlé du jambon de Noël que nous avons concocté avec ma maman. J'avais acheté, en prévision d'une grande tablée, un jambon. Cru j'entends, mais vraiment cru, pas comme le Serrano ou le Bayonne....]]> fr 2008-02-05T20:50:17Z http://elfe66.over-blog.com/article-16350630.html Le 7 février, c'est le nouvel an chinois, et c'est l'occasion de se régaler! Je vous invite à consulter à ce propos le site de Marmiton qui a consacré un dossier à ce sujet, et qui a sacrément titillé mes papilles! Je me suis donc fait une petite virée chez Asia Center, mon magasin exotique, pour me...]]> fr 2008-02-05T20:25:09Z http://elfe66.over-blog.com/article-16181607.html La cuisine indienne et toutes ses saveurs...On ne peut pas dire que les plats indiens soient difficiles à réaliser, mais il faut se munir des ingrédients de base pour prétendre s'approcher des parfums originels (ou originaux au choix!). Je vous propose  la recette du curry de porc au lait de coco (à défaut d'agneau), et si vous...]]> fr 2008-01-31T19:30:14Z