Plus qu'une passion, un art de vivre. La cuisine est pour moi un deuxième souffle. Envie de partager, que dure ce moment de convivialité. Ma cuisine tout simplement.
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J'y reviens toujours à cette merveilleuse alchimie de la cuisine indienne... Tout est affaire de mélanges subtiles d'épices. Je sais, vous allez me dire, je vous ai déjà proposé une recette indienne très récemment. Mais je ne peux pas résister à l'envie...
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J'aime beaucoup la cuisine italienne (mais pas trop les pâtes sauf si ce sont des B......a!), et ma recette préférée reste les "saltimbocce alla romana". Littéralement, on peut traduire ça par "des sautes en bouche". La recette originale se fait, entre...
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La Vallée d'Auge est par excellence le pays de la pomme et du calvados. Ce qui nous offre une large gamme de recettes à déguster. Associés à d'autres produits, c'est un délice. L'escalope Vallée d'Auge est une des recettes phare présente à mon répertoire!...
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Je suis particulièrement sensible à la cuisine sucrée salée, les voyages nous ont permis de découvrir des saveurs exquises, mais la cuisine française dans ce domaine est plutôt bien lotie. Le jarret de veau confit au miel en est un exemple. En plus cette...
Lire la suiteNous avons parfois eu envie d'organiser des soirées à thèmes, culinaires bien sûr! Ce fut chaque fois une aventure...! je crois que cette fois c'était sur le thème de l'Indonésie, je ne sais plus très bien : de l'entrée au dessert. Ce dont je me rappelle...
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