Trésors de nos régions...

M'intéressant de très près au Marais Poitevin ces temps derniers, j'ai fait un petit tour sur le web pour en connaître les plus fameuses recettes. J'avais goûté les mogettes, et je découvre le farci poitevin, l'anguille au vert, les moules farcies...que de belles promesses à venir! Après avoir échoué lamentablement à la réalisaton d'une paëlla (au secours Raph!), j'avais besoin de me tourner ou de me retourner vers mes racines originelles, vers des recettes bien de chez nous. Le soleil n'étant pas au rendez-vous, je me jetterais bien à l'eau pour déguster ce farci composé de légumes verts, et si joliment proposé par Lilizen.
Quel beau et délicieux pays nous avons! une vie ne me suffira pas pour tout goûter, tout expérimenter...
Au chapitre des nouvelles, certains le savent déjà, je mets en conserve mes propres tomates séchées tous les ans. Je me décide donc enfin à les commercialiser! Advienne que pourra, je suis en train de préparer ma petite entrée sur le marché de notre village. Rien n'est fait mais puisque c'est écrit, allons-y! Suivrons, je l'espère, confits d'échalotes, achards de légumes, marinade de courgettes...
Allez je me souhaite bonne chance!